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豆腐も湯葉も豆乳をつくるまでは同じ。豆腐にするか湯葉にするかの違いです。 豆を知りつくした豆腐屋だからこそ出来る、美味しい湯葉を求めて店を始めました。 おなじみの白い湯葉だけでなく自然の色を生かした「ぬばたま湯葉」「翠湯葉」「茜湯葉」が自慢です。おかずづくりに役立つ湯葉をつくりたいと考えております。 今までにない湯葉屋を目指して日々精進していきますので何卒ご贔屓に。 |
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軒下に魔除けの蝙蝠を 彫ってあります |
入口にある手水鉢 |
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七彩庵工房内湯葉製作の様子 |
ショーウィンドウの上の壁 |